1 kiinankaali

purkki kurpitsapikkelsiä

1 sipuli

2 tomaattia

2 suolakurkkua

Pese kiinankaali ja pilko se. Laita se kulhoon. Sekoita joukkoon kurpitsapikkelsipurkki. Pese tomaatit ja kuutioi ne seoksen päälle. Samoin viipaloi suolakurkut ja kuori sipuli ja viipaloi se. Laita myös kurkut ja sipuli kiinankaalin päälle.

En muista mistä olen salaatin ohjeen saanut vuosia sitten.