100 gr erilaisia salaatteja

5 tuoretta viikunaa

100 gr tummia viinirypäleitä

50 gr sinihomejuustoa

50 gr parmesaanilastuja

Kastike:

1 dl rypälemehua

2 rkl pähkinä tai oliiviöoljyä

rouhittua mustapippuria

1 tl rouhittuja korianterin siemeniä

1 tl juustokuminan siemeniä

1/2 tl kanelia

Huuhdo salaatit ja revi ne tarjoiluvadille. Huuhdo ja paloittele viikunat ja viinirypäleet. Asettele ne salaatinlehtien päälle. Murustele homejuusto salaattiin. Laita päällimmäiseksi parmesaanilastut. Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa kastike salaatin kanssa.

Ohje on otettu Kaikkien aikojen Joulu herkut 2014 lehdestä.