600 gr kokonaisia valmiiksi säilöttyjä punajuuria

500 gr peruna-purjosipulisekoitusta

1 tl suolaa

ripaus mustapippuria

4 dl ruokakermaa

100 gr sinihomejuustoa

2 rkl murustettua piparkakkua

Raasta punajuret karkealla terällä.

Sekoita kulhossa punajuuriraaste, peruna-purjosekoitus, suola ja mustapippuri. Lisää joukkoon sinihomejuusto murennetuna. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan tai annosvuokiin. Kaada päälle ruokakerma ja murusta piparit pinnalle. Paista 200 asteisessa uunissa noin 45 min.

Sopii myös kasvissyöjälle.