noin 25 kpkl

25 gr hiivaa

2 dl kylmää maitoa

200 gr huoneenlämpöistä margariinia

1 rkl sokeria

1/2 tl suolaa

5-6 dl vehnäjauhoja

TÄYTE

75 gr voita tai margariinia

2 rkl sokeria

2 tl vaniiliinisokeria

PINNALLE

1 dl pölysokeria

1 rkl vettä

Murenna hiiva kulhoon. Lisää maito ja sekoita, kunnes hiiva liukenee.

Lisää rasva nokareina, sokeri, suola ja jauhot. Sekoita nopeasti sileäksi taikinaksi.

Kauli taikinasta 40 x 40 cm:n levy jauhotetulla leivinpöydällä. Leikkaa se 8 x 8 cm:n neliöiksi. 

Sekoita täytteen aineet keskenään. Jaa nokareina taikinalevyille. Taivuta kulmat täytteen päälle. Pane pyörykät paperivuokiin ja nosta ne pellille.

Kohota pyöryköitä leivinliinan alla noin 2 tuntia huoneenlämmössä.

Voitele pyörykät munalla ja paista 200 asteisessa uunissa 8 - 10 minuuttia.

Jäähdytä pyörykät. Korista niiden pinta sokerivesikuorrutuksella.